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5 premios internacionales consecutivos
🌿
Certificación Orgánica UE · Reg. 834/07
❄️
Extracción en frío · Menos de 6 horas
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Sin GMO · Libre de alérgenos · Sin pesticidas
Anomia Organic Extra Virgin Olive Oil
€41,00
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Edición limitada
Orgánico UE
5 premios internacionales
Anomia Extra Virgin Olive Oil
2025 Estate Harvest
Organic Extra Virgin Olive Oil
Varieties: Arróniz, Manzanilla Cacereña & Picual
Volume: 375 ml
Harvested: October 2025
Origin: Estate-grown in La Guardia, Toledo, Spain
Limited Production • Single Estate • Organic • Award-Winning
Solo 230 botellas de la cosecha 2025 · 2026
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El retiro no está disponible actualmente
Un aceite que habla por sí solo
Perfil organoléptico oficial · Cosecha 2025
🫒
Color
Verde profundo con reflejos dorados. Una intensidad visual que revela frescura excepcional y cosecha temprana.
🌿
Aroma
Fresco y elegante. Notas de hierba fresca, tomate, almendra verde y alcachofa. Complejidad aromática de cosecha temprana.
✨
Sabor
Entrada dulce, medianamente amargo y ligeramente picante. Todo ello en un equilibrio excepcional.
Indicadores de calidad
Acidez: <0,3 % (el aceite de oliva virgen extra requiere <0,8 %)
Índice de peróxidos: <20 mEq O₂/kg
Evaluación sensorial oficial: mediana de frutado > 0, sin defectos sensoriales detectados
Anomia Organic Extra Virgin Olive Oil
2025 Estate HarvestOrganic Extra Virgin Olive OilVarieties: Arróniz, Manzanilla Cacereña & PicualVolume: 375 mlHarvested: October 2025Origin: Estate-grown in La Guardia, Toledo, SpainLimited Pr...
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No todos los aceites de oliva son iguales
La calidad se define por las decisiones que se toman mucho antes de abrir la botella.
| Criterio | ✦ ANOMIA | Aceite de oliva convencional |
|---|---|---|
| Extracción |
Extracción en frío dentro de las 6 horas posteriores a la cosecha, por debajo de 25 °C
|
Procesamiento industrial con menor control sobre el tiempo y la temperatura
|
| Acidez |
<0,3 %
|
Se permite hasta un 0,8 % en el aceite de oliva virgen extra
|
| Polifenoles |
Concentración naturalmente alta
|
Concentraciones generalmente más bajas
|
| Certificación |
Certificación ecológica de la UE
|
No siempre cuenta con certificación ecológica
|
| Origen |
Finca única, La Guardia, Toledo
|
Puede proceder de múltiples productores o regiones
|
| Reconocimientos |
Reconocido internacionalmente
|
Varía según el productor
|
| Trazabilidad |
Trazabilidad completa desde el olivar hasta la botella
|
A menudo limitada
|
Lo que cada gota hace por ti
❤️
Salud cardiovascular
Ácidos grasos monoinsaturados: 78g/100g. Asociados a la reducción del colesterol LDL y menor riesgo cardíaco con consumo regular.
🛡️
Efecto antiinflamatorio
El oleocanthal actúa de forma similar al ibuprofeno. Asociado a la prevención de artritis crónica y deterioro cognitivo.
✨
Potencia antioxidante
Vitamina E: 20mg · 167% del valor de referencia nutricional. Alta concentración de polifenoles que protegen las células.
🌿
Digestión y bienestar
Protege el revestimiento del estómago. Especialmente recomendado para consumo en crudo según la ficha técnica.
🧠
Función cerebral
Ácidos grasos esenciales fundamentales para la salud neuronal. Investigaciones actuales los asocian a la prevención del Alzheimer.
Anomia Organic Extra Virgin Olive Oil
2025 Estate HarvestOrganic Extra Virgin Olive OilVarieties: Arróniz, Manzanilla Cacereña & PicualVolume: 375 mlHarvested: October 2025Origin: Estate-grown in La Guardia, Toledo, SpainLimited Pr...
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La impronta de la cosecha
Perfil Oficial de Cata · Cosecha de la Finca 2025
En crudo
Pan artesanal, ensaladas frescas, tapas y carpaccios. Se recomienda disfrutarlo en crudo, donde la frescura, complejidad y aromas de la cosecha temprana pueden apreciarse plenamente.
Cocina gourmet
Mariscos, carnes premium y pasta fresca. Un aceite de acabado versátil, apreciado tanto por chefs como por amantes de la buena gastronomía.
Regalo de lujo
Cenas elegantes, ocasiones especiales y regalos corporativos. Un detalle memorable que combina un aceite de oliva excepcional con un diseño atemporal.
Transparencia Total
Cada detalle, desde la cosecha hasta el embotellado, es completamente trazable y verificable.
Valor energético: 3700 KJ / 900 Kcal · Grasas totales: 100g · Saturadas: 13g · Monoinsaturadas: 78g · Poliinsaturadas: 9g · Trans: 0g · Hidratos de carbono: 0g · Azúcares: 0g · Fibra alimentaria: 0g · Proteínas: 0g · Sal: 0g · Vitamina A: 200 µg (25% VRN) · Vitamina E: 20mg (167% VRN)
100 % Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico.
Elaborado a partir de una selección de aceitunas cultivadas en nuestra propia finca, ubicada en La Guardia, Toledo, España. Cada cosecha refleja el carácter único de la temporada, manteniendo la calidad, el equilibrio y la frescura que distinguen a Anomia.
Fecha de cosecha: Octubre de 2025
Perfil de la Cosecha 2025
• Arróniz
• Manzanilla Cacereña
• Picual
Extracción en frío por centrifugación, dentro de las 6 horas posteriores a la cosecha, a menos de 25°C. Sin tratamiento térmico ni aditivos. Proceso: recepción de aceituna → molienda → batido a temperatura regulada → centrifugación horizontal → centrifugación vertical → almacenaje en bodega → envasado.
Producto certificado bajo el Reglamento 834/07 de la Unión Europea. Agricultura ecológica sin pesticidas, herbicidas, fungicidas ni insecticidas sintéticos. Sin fertilizantes químicos. El sello de la hoja verde de la UE garantiza el cumplimiento de todos los estándares de producción orgánica.
Producto libre de alérgenos. No contiene ni procede de organismos modificados genéticamente (OMG). Sin tratamiento por ionización. No fabricamos ni operamos con ningún otro tipo de producto que pueda generar contaminación cruzada.
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y del calor. Cerrar después de cada uso para preservar su frescura y aroma.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de envasado indicada en la botella. Como todo aceite de oliva virgen extra excepcional, Anomia se disfruta mejor lo más fresco posible.
Envío gratuito en pedidos que cumplan con las condiciones establecidas.
Cada pedido se embala cuidadosamente y se envía desde España. Los plazos de entrega varían según el destino y se calcularán durante el proceso de compra.
Se aceptan devoluciones de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Pago seguro mediante las principales tarjetas de crédito y débito, PayPal y otros métodos de pago disponibles al finalizar la compra.
Lo que dicen quienes ya lo prueban
4.9
Basado en 647 reseñas verificadas
El 94% repite compra
M
"El mejor aceite de oliva que he probado. El aroma es inmediato — complejo, fresco, vegetal. Lo uso en crudo sobre todo. No volvería a un aceite comercial después de esto."
C
"Lo compré como regalo y terminé pidiendo uno para mí. El diseño de la botella es impecable. Pero lo que te conquista es el sabor — suave, limpio, sin amargura excesiva."
C
"En cocina profesional el aceite lo es todo. Anomia tiene la acidez baja que buscas y una concentración de polifenoles que se nota en el perfil organoléptico. Lo recomiendo sin reservas."
¿Tienes preguntas?
Cada detalle, desde la cosecha hasta el embotellado, es completamente trazable y verificable.
Si se almacena en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y del calor, Anomia conservará toda su calidad una vez abierto. Para disfrutar al máximo de sus cualidades sensoriales, recomendamos consumirlo lo más fresco posible.
Su vida útil es de 24 meses a partir de la fecha de envasado indicada en la botella, siempre que se conserve adecuadamente y se mantenga bien cerrado después de cada uso.
Anomia está elaborado exclusivamente con 100 % aceite de oliva virgen extra ecológico, sin ingredientes añadidos. De forma natural, no contiene gluten, lácteos ni otros alérgenos comunes, por lo que es apto para personas veganas y para quienes siguen una dieta sin gluten.
Sí. Anomia realiza envíos a toda Europa y a una selección de destinos internacionales.
Las opciones de envío, los plazos de entrega estimados y los costes aplicables se calculan automáticamente durante el proceso de compra, según el destino del pedido.
En los envíos fuera de la Unión Europea, pueden aplicarse aranceles e impuestos de importación, que serán responsabilidad del destinatario.
Anomia se elabora con aceitunas cultivadas en nuestra propia finca en La Guardia, Toledo, recolectadas de forma temprana y extraídas en frío pocas horas después de la cosecha para preservar su frescura, aroma y antioxidantes naturales. Cada cosecha es completamente trazable, cuenta con certificación ecológica y se produce en cantidades limitadas.
En lugar de priorizar el volumen de producción, nos centramos en la excelencia en cada etapa del proceso, desde el olivar hasta la botella. El resultado es un aceite de oliva virgen extra galardonado, que refleja el carácter único de cada cosecha y el compromiso con la máxima calidad.
Si surge algún problema con tu pedido, ponte en contacto con nosotros dentro de los 30 días posteriores a la entrega y nuestro equipo estará encantado de ayudarte.
Nos enorgullece la calidad de cada botella y estamos comprometidos a garantizar que tu experiencia con Anomia cumpla con los más altos estándares.
🛡️
Garantía de Satisfacción
Respaldamos cada botella de Anomia. Si, por cualquier motivo, no cumple con tus expectativas, puedes solicitar un reembolso dentro de los 30 días posteriores a la recepción de tu pedido. Nuestro compromiso es sencillo: ofrecer una calidad excepcional, un servicio impecable y la máxima confianza en cada cosecha.
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Edición Limitada · Cosecha de la Finca 2025
Producida en cantidades limitadas a partir de una única cosecha anual. Una vez agotada la Cosecha de la Finca 2025, la siguiente no estará disponible hasta el otoño de 2026. Cada año aporta un carácter único, haciendo que cada cosecha sea irrepetible.
La Excelencia Está Hecha para Disfrutarse
Anomia es la expresión de una única finca, una única cosecha y un compromiso inquebrantable con la calidad. Producida en cantidades limitadas, cada botella refleja el carácter de la tierra, la personalidad de la cosecha y el cuidado puesto en cada etapa de su elaboración.
Encuentra Anomia cerca de ti
Anomia está disponible en tiendas gourmet, restaurantes y distribuidores seleccionados. Encuentra el punto de venta más cercano y lleva a tu mesa el mejor aceite de oliva virgen extra orgánico de España.